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단백질 많은 음식 보기쉽도록 정리하였습니다.

by 오늘의미션 2022. 11. 16.
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단백질 많은 음식에 관련된 내용을 알려드리도록 하겠습니다. 이 게시물을 읽고 나면 단백질 많은 음식을 이해하게 될 것입니다. 단백질 많은 음식의 정보가 필요하시다면 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 정보를 드리겠습니다.

단백질 많은 음식

얼굴 열 내리기 보기 쉽도록 정리 완료

나이가 들면서 근육량 감소는 불가피하지만 건강을 위해서는 근육량을 유지하도록 노력해야 합니다. 미국에서 '근감소증'은 단순 노화 증상이 아니라 공식적으로 진단 코드가 부여된 '질병'으로 분류되고 있습니다.

근육이 감소하게 되면 뼈를 눌러 당기는 능력과 골밀도를 유지하는 능력이 저하되고 뼈를 만드는 조골세포의 생성이 감소하여 골다공증이 생기기 어렵게 됩니다. 근육에서 생성되는 각종 물질이 감소하면서 새롭게 혈관과 신경이 생성되지 않아 뇌의 기능에 영향을 미친다고 합니다.

혹은 간에서 지방이 감소하기 때문에 지방간이 생기기 쉽지 않고 심장 비대의 '심장 비대' 췌장 기능 저하가 당뇨병 위험으로 이어진다고 합니다. 그런데 근육을 빼도 체중이 그대로 유지되면 잘못된 느낌이 들고 근육이 빠진 곳에 지방이 막혀서 감량을 느끼기 어려워진다고 합니다.

단백질 일일 권장량입니다.

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전문가들은 근육 손실을 질병으로 보고 대비해야 한다고 말합니다. 근육량을 유지하기 위해서는 단백질 섭취와 규칙적인 운동이 굉장히 중요한데 오늘은 근육량을 유지하기 위한 단백질이 풍부한 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

일반적으로 성인은 하루 체중 1kg당 0.9g의 단백질을 섭취하는 것이 권장되며, 대한 영양학회는 노인의 경우 근육 손실이 크기 때문에 체중 1kg당 1.2g의 단백질을 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

단백질이 많은 음식입니다.

1. 콩류입니다.

콩에는 필수 아미노산과 단백질이 풍부하여 '밭의 쇠고기'라고 불립니다. 콩 100g당 36g으로 단백질이 무리하게 많이 들어 있고 아니면 로이신, 아솔로이신, 페닐알라닌, 트레오닌, 발린 등 필수 아미노산도 풍부해서 품질이 좋다고 합니다.

2) 우유입니다.

우유의 88%가 물이고 물 다음 12% 중 3.2%가 단백질입니다. 우유 100ml 중 3.2g은 단백질 80%는 카제인 20%는 유청으로 따라서 근골격계 형성에 매우 효과적이며 우유에 함유된 칼슘은 채소, 생선보다 흡수율이 높아 뼈를 건강하게 해 준다고 합니다.

3. 닭가슴살입니다.

단백질이 풍부한 식품 중에 가장 대표적인 것이 닭가슴살입니다. 100g당 35g이 함유되어 있어 지방 및 탄수화물 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 운동 및 감량에 필수적인 식품으로 간주됩니다.

4. 계란입니다.

계란은 각종 영양소가 풍부해 '완전식품'이라는 별명을 갖고 있지만 콜레스테롤을 조심해야 한다고 주장하는 사람도 많습니다. 미국 정부에서는 달걀을 먹어도 콜레스테롤 증가는 걱정할 필요가 없다고 하고 있고 달걀에는 단백질이 7g 정도 들어 있어 근육 형성에 중대한 역할을 하는 아미노산인 '로이신' 혹은 풍부하다는 것입니다.

5. 쇠고기입니다.

소고기는 단백질 함량이 100g당 21g인 고단백 식품입니다. 그런데 붉은 쇠고기는 포화지방산 함량이 높아 비만과 각종 대사증후군의 주요 원인으로 지목되는 경우가 많고 그러나 근육과 근력 유지에 필요한 필수 아미노산은 동물성 단백질에 포함되어 있기 때문에 양질의 단백질을 섭취하기 위해서는 쇠고기를 먹을 때 지방이 없는 살코기를 먹는 것이 좋다고 합니다.

단백질 섭취 시 주의할 점입니다.

우리 몸은 아무리 많은 단백질을 섭취해도 한 번에 20~30g의 단백질만 흡수할 수 있습니다. 따라서 한 끼에 많이 먹는 것은 무의미하며 매 끼 골고루 먹는 것이 흡수에 좋습니다. 혹은 단백질을 너무 많이 섭취하게 되면 신장에 부담을 주게 되므로 적당히 섭취해야 합니다.

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단백질 많은 음식을 알려드렸습니다. 도움이 되셨길 바랍니다. 다른 정보도 필요하시다면 위의 글들을 참고하시면 도움이 될 것 같습니다.

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